Viernes de Maridaje en Season’s Restaurante – Mayo de 2016

Casino Magic te invita a degustar diferentes texturas y sabores de la gastronomía, buscando encontrar la combinación adecuada para brindar una experiencia única y placentera para el paladar de nuestros invitados. Para esto, descorcharemos vinos y espumantes de calidad, acompañados de platos exclusivamente diseñados por nuestro chef. La propuesta incluye appetizer, entrada, plato principal y postre. 

Viernes 6 | Noche de pescados y mariscos patagónicos

Appetizer: Mousse de trucha sobre pan de olivas. (Brut Nature) Entrada: Langostinos rebozados en salsa de jengibre y lima. (Chardonay) Plato principal: Trucha arco iris en croute de piñones y ciboulette con emulsión  de manzanas verdes y mini ensalada cruda. (Pinot noir) Postre: Membrillos al malbec sobre hojaldre y helado de crema. (Malbec dulce natural)

Viernes 13 | Noche de carnes

Appetizer: Brusqueta de jamón de jabalí con con ensalada de peras y manzanas. (Chardonay) Entrada: Arrollado de cerdo asado,  ensalada de verdes con aderezo de nueces y miel. (Rose) Principal: Dúo de cernes, bife de chorizo de novillo y costillas de cordero en salsa reducción de syrah  con tarta  de hongos panceta y cebollas caramelizadas. (Syrah) Postre: Marquise de chocolate y naranjas, mezclum de frutos rojos y helado de chocolate blanco. (Brut)

Viernes 20 | Noches de mar

Appetizer: Blinis de papa con salmon curado y crema acida. (Sauvignon semillon) Entrada: Ceviche de pescado y mariscos. (Reserva Chardonay) Plato principal: Brochette de mar  acompañado de Risotto crocante azafrán y salsa fría de vegetales. (Pinot noir) Postre: Petit  gateau de chocolate, crema moka y almendras. (Rose)

Viernes 27 | Noche Otoñal

Appetizer: Ciervo ahumado sobre tostada de pan brioche, (Cabernet sauvigñon) Entrada: Arrolladito de pechuga de pollo relleno con espinacas y langostinos, (Sauvigñon blanc) Principales: Cazuela de ciervo con hongos y vegetales. (Malbec verdot) Postre: Strudel de peras  manzanas  y membrillos con crema helada casera de vainilla. (Extra brut)

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